150g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
130g cukru pudru
3 jajka
3 łyżki mleka
aromat waniliowy
Połączyć i przesiać suche składniki.
Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać jajka, mleko i troszeczkę aromatu (ja zazwyczaj wybieram waniliowy) cały czas miksując.
Do mokrych składników dodać suche.
Nakładać do papilotek umieszczonych w formie do pieczenia muffinek, zostawiając 1/3 foremki na wyrośnięcie ciasta.
Piec ok. 20 minut w temp. 180ºC.
Po wystudzeniu babeczek przygotowuję krem do dekoracji. W tym celu wybieram najprostszy i najszybszy sposób, a także wymagający najmniej składników :) Ubijam śmietanę przy pomocy sklepowego tzw. "śmietan fix" i dodaję dowolny kolor barwnika spożywczego. Dzięki temu mój krem jest tani, szybki i nie jest tłusty (nie przepadam za ciężkimi kremami maślanymi).
Taki przepis mogę dowolnie urozmaicać, według smaku i nastroju :) Do środka babeczek można włożyć (oczywiście przed pieczeniem) kawałki skrojonej czekolady, konfiturę, owoce,..
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz